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C

Corser

Terme culinaire

Définition

Augmenter la saveur d'un plat par addition d'épices ou par réduction du jus de cuisson

Corne

Coulis

Autres termes en C

Canneler Canneleur Caraméliser (cuisson)Caraméliser (enrober)Caraméliser (moule)Carcasse

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