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C

Ciseler

Terme culinaire

Définition

Mode de découpe de l'oignon, de l'échalotte…en petits morceaux

Chinoiser

Citronner

Autres termes en C

Canneler Canneleur Caraméliser (cuisson)Caraméliser (enrober)Caraméliser (moule)Carcasse

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