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B

Barder

Terme culinaire

Définition

Entourer d'une tranche fine de lard une viande, une volaille, un rôti…

Bain-marie

Battre

Autres termes en B

Bain-marie Battre Béatilles Beurre clarifié Beurre Maître d'Hôtel Beurre manié

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