Origine & Histoire
Origine:
Moyen-Orient
Le za'atar est un mélange du Moyen-Orient à base de thym, sumac et sésame. Il est très utilisé au Liban et en Palestine.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
painhoumoussaladeslégumespouletyaourt
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
poulet
🥕Légumes
salades, légumes
🥖Pains & Pâtisseries
pain
🧀Fromages
yaourt
Bienfaits
- ✓note herbacée et citronnée
- ✓excellent en finition
- ✓mélange très aromatique
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Pot hermétique au sec; éviter l'humidité pour préserver le sésame.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Za'atar, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le za'atar ?▼
Le za'atar est parfait sur le pain, le houmous, les salades et le poulet.
Le za'atar se cuit-il ou s'utilise-t-il cru ?▼
Les deux: souvent en finition, mais aussi en cuisson douce.