Origine & Histoire
Origine:
Asie
Le tamarin concentré est une version réduite et intense.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
saucesplats asiatiquesmarinades
Bienfaits
- ✓acidité intense
- ✓arôme concentré
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Concentré en pot hermétique.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Tamarin concentré, vous pouvez utiliser:
Tamarinvinaigre balsamique léger
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le tamarin concentré ?▼
Il est idéal pour sauces et marinades.
Est-il plus fort que le tamarin classique ?▼
Oui, beaucoup plus concentré.