Origine & Histoire
Origine:
Moyen-Orient, Méditerranée
Originaire de Turquie, l'épice mahlep a été utilisée depuis des siècles dans la cuisine méditerranéenne.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
viandespoissonslégumessauces
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
🥕Légumes
légumes
Bienfaits
- ✓apporte un arôme douceurâtre et agréable au plat
- ✓améliore la texture des pâtisseries
- ✓est riche en antioxydants
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Il convient de conserver l'épice Mahlep dans un endroit sec et frais.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Mahlep, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser Mahlep ?▼
Il peut être utilisé avec de nombreuses viandes, poissons, légumes et sauces.
Comment doser Mahlep ?▼
Une petite quantité suffit pour parfumer les plats. Il est conseillé d'ajouter la quantité nécessaire en fonction du goût souhaité.