Origine & Histoire
Origine:
Asie, Asie du Sud-Est
Originaire de Thaïlande, le Kaffir lime entier séché est utilisé depuis des siècles dans la cuisine asiatique.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
viandespoissonslégumessauces
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
🥕Légumes
légumes
Bienfaits
- ✓apporte une saveur exotique aux plats asiatiques
- ✓augmente les qualités aromatiques des sauces
- ✓contribue au parfum des curries
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conservez ce spice en le conservant dans un endroit sec et frais, loin de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Kaffir lime entier séché, vous pouvez utiliser:
Kaffir lime zestlemon zest
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser Kaffir lime entier séché ?▼
Il peut être utilisé pour parfumer les viandes, poissons, légumes et sauces asiatiques.
Comment doser Kaffir lime entier séché ?▼
Utilisez le en petites quantités. Pour une recette servante 4, utiliser un seul morceau de lime entièrement séché.