La Route des Épices

Graines de bardane

English: Burdock seed

Intensité
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Photo de Graines de bardane - épice culinaire

Origine & Histoire

Origine:

Asie

Originaire de l'Asie orientale, les graines de bardane ont été utilisées en cuisine depuis des siècles

Comment utiliser cette épice

Idéal avec:
viandespoissonslégumessauces

🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?

🥩Viandes

viandes

🐟Poissons & Fruits de mer

poissons

🥕Légumes

légumes

Bienfaits

  • complète la note de saveur des plats
  • est riche en antioxydants
  • peut aider à améliorer le fonctionnement du système digestif

Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.

Conservation

Il est préférable de conserver les graines de bardane dans un endroit sec et froid, loin de la lumière

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Substitutions possibles

Si vous n'avez pas de Graines de bardane, vous pouvez utiliser:

Questions fréquentes

Avec quels aliments utiliser Graines de bardane ?

Elles s'accordent bien avec les plats de viande et de poisson, ainsi que avec les légumes et les sauces.

Comment doser Graines de bardane ?

Il est généralement recommandé d'utiliser une cuillère à café de graines pour servir 4 personnes.