Origine & Histoire
Origine:
Europe du Nord
Le genièvre est utilisé depuis le Moyen Âge en Europe, notamment pour aromatiser viandes et boissons.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
gibierviandeschoucroutesauces
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
gibier, viandes
🥕Légumes
choucroute
Bienfaits
- ✓arôme résineux
- ✓note boisée
- ✓très parfumé
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Poudre en pot hermétique, à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Genièvre moulu, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le genièvre moulu ?▼
Il est parfait pour gibier, viandes et plats rustiques.
Le genièvre moulu est-il fort ?▼
Oui, son arôme est puissant et résineux.