Origine & Histoire
Origine:
Asie, Asie du Sud-Est, Indonésie
Le galanga jaune est très utilisé en Thaïlande et en Indonésie.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
curryssoupespâtes d'épices
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍚Riz, Pâtes, Légumineuses
pâtes d'épices
🥣Soupes & Sauces
currys, soupes
Bienfaits
- ✓note poivrée
- ✓arôme citronné
- ✓frais
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Racine séchée ou moulue en pot hermétique.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Galanga jaune, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le galanga jaune ?▼
Il est idéal pour currys et soupes asiatiques.
Le galanga jaune est-il piquant ?▼
Il est poivré mais plus doux que le gingembre.