Origine & Histoire
Origine:
Amérique, Amérique centrale
L'épazote est une herbe traditionnelle du Mexique, utilisée depuis l'époque précolombienne.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
haricotsplats mexicainssoupesfromages
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥕Légumes
haricots
🧀Fromages
fromages
🥣Soupes & Sauces
soupes
Bienfaits
- ✓arôme puissant
- ✓note résineuse
- ✓réduit les lourdeurs
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Herbe séchée en pot hermétique, au sec.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Épazote, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser l'épazote ?▼
L'épazote est idéal avec les haricots et les plats mexicains.
L'épazote est-il fort en goût ?▼
Oui, son arôme est très marqué et doit être dosé avec soin.