Origine & Histoire
Origine:
Méditerranée
L'orange amère est utilisée depuis l'Antiquité en Méditerranée pour parfumer liqueurs, desserts et plats sucrés-salés.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
dessertspâtisseriesliqueursplats sucrés-saléssauces
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍰Desserts
desserts, pâtisseries
Bienfaits
- ✓amertume élégante
- ✓arôme d'agrume intense
- ✓apporte de la complexité
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Écorces séchées en pot hermétique, au sec et à l'abri de la lumière.
Acheter Écorce d'orange amère
Retrouvez cette épice de qualité sur Amazon.ca et commencez à cuisiner!
Voir sur Amazon.caLien affilié Amazon - nous pouvons percevoir une commission sur les achats éligibles.
Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Écorce d'orange amère, vous pouvez utiliser:
zeste d'orangezeste de pamplemousse (plus amer)écorce de mandarine
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser l'écorce d'orange amère ?▼
Elle est parfaite pour desserts, liqueurs et plats sucrés-salés.
L'écorce d'orange amère est-elle très amère ?▼
Elle apporte une amertume maîtrisée et aromatique.