Origine & Histoire
Origine:
Inde, Asie, Moyen-Orient
Le cumin noir (nigelle) est utilisé depuis l'Antiquité au Moyen-Orient et en Asie.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
painslégumesviandessalades
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🥕Légumes
légumes, salades
🥖Pains & Pâtisseries
pains
Bienfaits
- ✓note poivrée
- ✓arôme herbacé
- ✓goût unique
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Graines entières en pot hermétique.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Cumin noir, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le cumin noir ?▼
Il est parfait pour pains, légumes et viandes.
Le cumin noir est-il amer ?▼
Il est légèrement poivré avec une amertume douce.