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Cumin des prés

English: Meadow cumin

Le cumin des prés (carvi) est utilisé en Europe centrale pour son goût anisé.

Intensité
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Photo de Cumin des prés - épice culinaire

Origine & Histoire

Le cumin des prés (carvi) est utilisé en Europe centrale pour son goût anisé.

Comment utiliser cette épice

Idéal avec:
painsfromageschouxviandes

🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?

🥩Viandes

viandes

🥕Légumes

choux

🥖Pains & Pâtisseries

pains

🧀Fromages

fromages

Bienfaits

  • note anisée
  • arôme doux
  • traditionnel

Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.

Conservation

Graines entières en pot hermétique.

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Substitutions possibles

Si vous n'avez pas de Cumin des prés, vous pouvez utiliser:

Questions fréquentes

Avec quels aliments utiliser le cumin des prés ?

Il est parfait pour pains, fromages et plats au chou.

Le cumin des prés est-il identique au cumin ?

Non, il est plus anisé et plus doux.