Origine & Histoire
Le clou de girofle sauvage provient de récoltes non cultivées, offrant un profil plus rustique et aromatique.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
plats mijotésmarinadessaucesmélanges d'épices
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥣Soupes & Sauces
plats mijotés
Bienfaits
- ✓arôme intense
- ✓profil rustique
- ✓très parfumé
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Clous entiers en pot hermétique, au sec et à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Clou de girofle sauvage, vous pouvez utiliser:
Clou de girofle mouluClou de girofle roseClou de girofleClou de girofle sauvagepiment de la Jamaïque
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser le clou de girofle sauvage ?▼
Il est parfait pour plats mijotés, marinades et sauces.
Le clou de girofle sauvage est-il plus fort ?▼
Souvent oui, il est plus aromatique que le clou cultivé.