Origine & Histoire
Origine:
Asie
La cassia entière est utilisée sous forme de bâtons pour infuser lentement plats et boissons.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
infusionsplats mijotésdessertsboissons chaudes
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍰Desserts
desserts
🥣Soupes & Sauces
plats mijotés
Bienfaits
- ✓diffusion lente
- ✓arôme chaud
- ✓facile à retirer après cuisson
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Bâtons en pot hermétique, au sec.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Cassia entière, vous pouvez utiliser:
Cannellecassia moulue (dosage réduit)
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la cassia entière ?▼
La cassia entière est parfaite pour infusions, plats mijotés et boissons chaudes.
Pourquoi utiliser la cassia entière plutôt que moulue ?▼
Elle permet une diffusion plus douce et se retire facilement.