Origine & Histoire
Origine:
Asie, Asie du Sud-Est
La cannelle de Saigon (cassia vietnamienne) est réputée pour sa puissance aromatique et sa richesse en huiles essentielles.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
dessertspâtisseriesboissons chaudesplats mijotésmélanges d'épices
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍰Desserts
desserts, pâtisseries
🥣Soupes & Sauces
plats mijotés
Bienfaits
- ✓arôme intense
- ✓note chaude et sucrée
- ✓très parfumée
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Bâtons ou poudre en pot hermétique, au sec, à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Cannelle de Saigon, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la cannelle de Saigon ?▼
La cannelle de Saigon est parfaite pour desserts, boissons chaudes et plats mijotés.
La cannelle de Saigon est-elle plus forte que la cannelle classique ?▼
Oui, elle est plus puissante et doit être dosée avec soin.