La Route des Épices

Camomille

English: Chamomile

La camomille est utilisée depuis l'Antiquité en Europe et au Moyen-Orient pour les infusions et desserts légers.

Intensité
⭐⭐☆☆☆
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Photo de Camomille - épice culinaire

Origine & Histoire

Origine:

Moyen-Orient

La camomille est utilisée depuis l'Antiquité en Europe et au Moyen-Orient pour les infusions et desserts légers.

Comment utiliser cette épice

Idéal avec:
infusionsdessertssiropsboissonspâtisseries

🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?

🍰Desserts

desserts, pâtisseries

Bienfaits

  • ✓parfum floral doux
  • ✓apaisante
  • ✓idéale en infusion

Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.

Conservation

Fleurs séchées en pot hermétique, au sec et à l'abri de la lumière.

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Substitutions possibles

Si vous n'avez pas de Camomille, vous pouvez utiliser:

Questions fréquentes

Avec quels aliments utiliser la camomille ?▼

La camomille est parfaite en infusion, desserts légers et sirops.

La camomille supporte-t-elle la cuisson ?▼

Elle est meilleure infusée ou ajoutée en fin de préparation.