Origine & Histoire
Origine:
Amérique
Originaire de la côte sud-est du Brésil, les baies roses sont produites par l'arbre Schinus terebinthifolius.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
viandespoissonslégumessauces
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
🥕Légumes
légumes
Bienfaits
- ✓Apporte une saveur agréablement piquante et aromatique
- ✓Améliore les plats grâce à sa touche unique
- ✓Conserve bien son arôme lors de la cuisson
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Conservez ces baies dans un endroit sec et frais, loin de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Baie rose, vous pouvez utiliser:
Poivre blancNoir poivre (peppercorn)
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser Baie rose ?▼
Les baies roses se marient bien avec des plats à base de viandes blanches, tels que les poissons et les volailles.
Comment doser Baie rose ?▼
Ajouter au maximum 1 cuillère à café de baies roses par plat. Les baies peuvent être moulues ou utilisées entières.