Origine & Histoire
Origine:
Europe du Nord
Originaire d'Europe, notamment de l'Est et du Nord, les baies de genièvre ont été utilisées par les Celtes pour leur propriété médicinale et culinaire.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
viandespoissonslégumessauces
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🥩Viandes
viandes
🐟Poissons & Fruits de mer
poissons
🥕Légumes
légumes
Bienfaits
- ✓améliore la saveur des plats sans les rendre trop piquants
- ✓aide à l'absorption de l'alimentation
- ✓a un effet diurétique
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Il est préférable de conserver les baies de genièvre dans un endroit sec et frais, loin de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Baie de genièvre, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser Baie de genièvre ?▼
Les baies de genièvre sont souvent utilisées pour parfumer les viandes, poissons, légumes et sauces.
Comment doser Baie de genièvre ?▼
Il est recommandé d'ajouter une petite quantité de baies de genièvre à votre plat selon le goût désiré. Il est souvent suffisant de 1 à 2 baies pour parfumer un plat.