Origine & Histoire
Les baies d'églantier (cynorrhodons) sont utilisées depuis longtemps en Europe en infusion, confiture et préparations fruitées.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
tisanesconfiturescompotessiropsdessertsmélanges de fruits secs
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍰Desserts
confitures, compotes, desserts, mélanges de fruits secs
Bienfaits
- ✓saveur acidulée
- ✓note fruitée
- ✓excellent en infusion
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Baies séchées en pot hermétique, au sec et à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Baie d'églantier, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser la baie d'églantier ?▼
La baie d'églantier est parfaite en tisane, confiture, compote et sirop.
Comment préparer une infusion avec la baie d'églantier ?▼
Fais infuser dans l'eau chaude et filtre bien; c'est souvent meilleur avec une infusion un peu plus longue.