Origine & Histoire
Origine:
Méditerranée
Utilisé depuis l'Antiquité autour de la Méditerranée, l'anis vert est connu pour son parfum réglissé.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
pâtisseriesbiscuitsinfusionsplats mijotéssauces
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🍰Desserts
pâtisseries, biscuits
🥣Soupes & Sauces
plats mijotés
Bienfaits
- ✓arôme doux et sucré
- ✓parfum réglissé
- ✓excellent en dessert
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Graines entières en pot hermétique; moudre au besoin pour garder l'arôme.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Anis vert, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser l'anis vert ?▼
L'anis vert est parfait en pâtisserie, infusion, et certains plats mijotés.
Quelle est la différence entre anis vert et badiane ?▼
L'anis vert est plus doux; la badiane (anis étoilé) est plus intense.