Origine & Histoire
L'anis bleu est un anis au profil aromatique anisé/réglissé, utilisé surtout pour parfumer infusions, desserts et certaines boissons.
Comment utiliser cette épice
Idéal avec:
infusionspâtisseriesbiscuitsfruitsboissonssirop
🍽️Avec quels aliments utiliser cette épice?
🐟Poissons & Fruits de mer
fruits
🍰Desserts
pâtisseries, biscuits, fruits
Bienfaits
- ✓parfum réglissé
- ✓arôme doux
- ✓excellent en dessert
Information à titre indicatif uniquement. Ne constitue pas un avis médical.
Conservation
Graines ou mélange en pot hermétique, au sec et à l'abri de la lumière.
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Substitutions possibles
Si vous n'avez pas de Anis bleu, vous pouvez utiliser:
Questions fréquentes
Avec quels aliments utiliser l'anis bleu ?▼
L'anis bleu est parfait en infusion, dans les biscuits, pâtisseries et sirops.
L'anis bleu a-t-il un goût très fort ?▼
Il est modérément aromatique: commence avec une petite quantité et ajuste selon ton goût.