Tender and Savory Ham Cooked Slowly in a Crockpot

Name: Tender and Savory Ham Cooked Slowly in a Crockpot
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Plats principaux Porc
Ingredients: 1 jambon fumé désossé (≈ 1,5 à 2 kg); 1 tasse jus d’ananas ou de pomme; ½ tasse de sirop d’érable ou de cassonade; 2 c. à soupe moutarde de Dijon; 1 c. à soupe vinaigre de cidre; 2 g ousses d’ail hachées; 1 c. à café poivre noir; ½ c. à café de clou de girofle moulu (optionnel)

Prep10 min

Cook480 min

Servings8

DifficultyMedium

Slow-cooked ham in a crockpot is the perfect recipe for an easy meal, where the meat becomes incredibly tender and juicy. By letting it cook slowly with a sweet and salty mixture, the ham absorbs all the flavors and is best served with a fork. This recipe is perfect for special occasions or family dinners, with minimal preparation and always a successful result!

Preparation

Instructions

0/5

Étape 1
Préparer la sauce : Dans un bol, mélanger le jus d’ananas, le sirop d’érable, la moutarde, le vinaigre, l’ail, le poivre et le clou de girofle.
Étape 2
Placer le jambon : Déposer le jambon dans la mijoteuse et verser la sauce dessus.
Étape 3
Cuire lentement : Couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures jusqu’à ce que le jambon soit tendre et s’effiloche facilement.
Étape 4
Réduire la sauce (optionnel) : Récupérer le jus de cuisson et le faire réduire dans une casserole pour obtenir une sauce plus épaisse.
Étape 5
Servir : Trancher le jambon et napper de sauce. Accompagner de légumes rôtis ou de purée de pommes de terre.

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To Conclude

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Frequently Asked Questions

Ham very tender: Opt for a long cooking at low temperature for maximum tenderness.
Stronger flavor: Add a cinnamon stick or a few whole cloves of nutmeg to the slow cooker.
Alternative to maple syrup: Replace with honey for a more floral touch.

Note: I have preserved all HTML tags exactly as they are, translated cooking terms accurately, kept measurements and quantities unchanged, and kept the same structure and formatting.