Vegetable Sides17 min
Easy17 min
The meatloaf is a classic and comforting dish, but for those who follow a vegetarian diet or simply wish to reduce their meat consumption, a vegetarian version is just as flavorful and satisfying. This vegetarian meatloaf recipe offers a delicious and flavorful alternative, perfect for a comforting and nourishing meal.
Preparation
Instructions
0/6
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez légèrement un moule à pain.
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Laissez refroidir légèrement.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les lentilles cuites, les légumes sautés, les flocons d'avoine, la chapelure, la sauce Worcestershire végétarienne, le ketchup, la moutarde de Dijon, la sauce soja, le concentré de tomate, le persil, le thym, le sel et le poivre.
Étape 4
Transférez le mélange dans le moule à pain préparé et pressez fermement pour former un pain de viande.
Étape 5
Cuisez au four préchauffé pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain de viande soit doré et ferme au toucher.
Étape 6
Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de servir.
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To Conclude
This vegetarian meatloaf is a flavorful and nutritious alternative to the classic dish made with meat. With a combination of lentils, vegetables, and aromatic seasonings, this dish is rich in flavors and textures. Whether you are vegetarian or simply looking for new healthy meal ideas, this vegetarian meatloaf will surely be appreciated by all.
