215 min
Easy215 min
Spicy Mexican Poutine
Prep15 min
Cook30 min
Servings4
DifficultyMedium
A perfect fusion between Quebec and Mexico, this spicy Mexican poutine offers a blend of sharp and cheesy flavors. Spiral fries coated with crispy, spiced seasoning are covered in creamy nacho sauce, a variety of peppers, and a generous portion of grated cheese, all drizzled with a rich poutine sauce. A flavor explosion you absolutely must try!
Preparation
Instructions
0/11
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C (425°F).
Étape 2
Couper les pommes de terre en spirales avec un coupe-spirale ou en bâtonnets si nécessaire.
Étape 3
Mélanger les épices avec l’huile d’olive, enrober les frites et les disposer sur une plaque de cuisson.
Étape 4
Cuire au four 25-30 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Étape 5
Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir un roux doré.
Étape 6
Ajouter le lait progressivement en fouettant.
Étape 7
Incorporer le fromage râpé et les épices, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 8
Déposer les frites chaudes dans un bol ou une assiette.
Étape 9
Ajouter le fromage en grains.
Étape 10
Verser la sauce à poutine chaude sur le fromage pour le faire légèrement fondre.
Étape 11
Ajouter la sauce nacho, puis garnir de piments banane, d’oignons verts et de tomates en dés si désiré.
✨
To Conclude
Spicy Mexican poutine is an irresistible fusion between Quebecois comfort food and the spicy flavors of Mexico. With its crispy spiral fries, creamy nacho sauce, melting cheese, and spicy peppers, it promises a flavor explosion with every bite. Easy to prepare and customizable according to your preferences, this reimagined poutine is perfect for surprising your guests or simply treating yourself. Give it a try and let yourself be seduced by this bold and delicious combination! 🌶️🧀🍟
Frequently Asked Questions
- Use a deep fryer with hot oil for even crispier fries.
- Add seasoned ground meat flavored with cumin and paprika for a more indulgent version.
- Opt for homemade gravy for a more authentic taste.
- Serve with a touch of fresh cilantro for an authentic Mexican twist.
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