100 min
Medium100 min
Homemade Hot Chocolate: A Rich and Comforting Delight
Prep5 min
Cook10 min
Servings2
DifficultyEasy
Preparation
Instructions
0/6
Faire Chauffer le Lait
Dans une casserole, versez le lait et faites-le chauffer à feu moyen sans le porter à ébullition. Une température trop élevée pourrait altérer la texture du chocolat.
Incorporer le Chocolat et le Cacao
Hachez finement le chocolat noir et ajoutez-le au lait chaud. Ajoutez également le cacao en poudre tamisé pour éviter les grumeaux.
Mélanger Doucement
À l’aide d’un fouet, remuez continuellement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Cela garantit une texture homogène et évite que le chocolat ne colle au fond de la casserole.
Ajouter les Saveurs
Incorporez le sucre, l’extrait de vanille, la pincée de sel et la cannelle. Mélangez bien pour que tous les arômes se diffusent harmonieusement dans votre chocolat chaud maison.
Ajouter la Crème Liquide (Optionnel)
Si vous souhaitez un chocolat chaud maison encore plus gourmand, ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.
Servir et Décorer
Versez votre chocolat chaud maison dans des tasses. Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez de la chantilly et parsemez de copeaux de chocolat.
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To Conclude
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Our Tips
Chef's tips for making this recipe
Homemade Hot Chocolate - Old Fashioned
Replace whole milk with coconut milk and add a pinch of nutmeg for an exotic hot chocolate.
Homemade Spiced Hot ChocolateUse pastry chocolate melted with whole milk and a touch of cream for an ultra-rich texture.
Add a pinch of Cayenne pepper for a Mexican-inspired version of homemade hot chocolate.
Note: The cooking terms "lait entier" translates to "whole milk", "lait de coco" translates to "coconut milk", and "noix de muscade" translates to "nutmeg". The term "piment de Cayenne" translates to "Cayenne pepper".Frequently Asked Questions
4 questions about this recipe
- Choose Good Chocolate : The better the chocolate, the better your homemade hot chocolate will be.
- Do Not Boil the Milk : A gentle heat preserves all the flavors.
- Vary the Milks : Try with almond milk, hazelnut milk or oat milk for unique flavors.
- Add Spices : A touch of cinnamon or nutmeg can enhance the taste of chocolate.
- Sweeten to Taste : You can replace sugar with honey or maple syrup for a more natural version.
