Breakfast17 min
Easy17 min
German Pancake : Pfannkuchen
Prep10 min
Cook15 min
Servings6
DifficultyEasy
Today, I would like to introduce you to a recipe that I made with my children during an exceptional brunch. In search of variety in our meals and getting out of our usual routine, I discovered a German pancake recipe that truly won over the whole family. This preparation is a clever blend between a pancake and a cake, which you can flavor according to your tastes with fruits, whipped cream, chocolate, and many other delights.
Preparation
Instructions
0/6
Étape 1
Étape 1 : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la vanille et le sel.
Étape 2
Étape 2 : Ajoutez les œufs au mélange sec et commencez à mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Étape 3 : Incorporez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Étape 4
Étape 4 : Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cela permet aux ingrédients de bien se mélanger et donne des crêpes plus légères.
Étape 5
Étape 5 : Versez une petite louche de pâte dans une poêle chaude et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément.
Étape 6
Étape 6 : Faites cuire au four à 450 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes.
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To Conclude
Frequently Asked Questions
6 questions about this recipe
To nail German Pancake : Pfannkuchen, measure accurately, control heat, and avoid overcooking. Small details like resting time and final seasoning make the biggest difference.
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