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Pouding aux fruits frais, menucochon.com.
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Recette de Crêpe allemande : Pfannkuchen

Aujourd’hui, je souhaite vous faire découvrir une recette que j’ai réalisée avec mes enfants lors d’un brunch exceptionnel. Cherchant à diversifier nos repas et à sortir de notre routine habituelle, j’ai découvert une recette de crêpes allemandes qui a véritablement conquis toute la famille. Cette préparation est un savant mélange entre une crêpe et un gâteau, que vous pouvez agrémenter selon vos envies avec des fruits, de la crème fouettée, du chocolat, et bien d’autres délices.

Ingrédients

    Directions

    Étape 1

    Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la vanille et le sel.

    Étape 2

    Ajoutez les œufs au mélange sec et commencez à mélanger jusqu'à tout soi homogène

    Étape 3

    Incorporez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux. Continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

    Étape 4

    Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cela permet aux ingrédients de bien se mélanger et donne des crêpes plus légères.

    Étape 5

    Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément dans une poêle en fonte.

    Étape 6

    Mettre au four à 450 dégré pendant 15 minutes

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