Mac n Cheese brocoli, saucisse et jalapeno

J’ai mis trois tasse de macaroni avec 3 saucisses coupées en petits morceaux dans de l’eau bouillant.

3 minutes avant que la cuisson des pates soit terminée j’ai ajouté un brocoli coupé en petit bouquet dans l’eau bouillante. Une fois al denté, je mets ça dans la passoire.

Je fais fondre trois cuillères à soupe de beurre dans la même casserole je mets un oignon et un piment jalapeno coupés en petits morceaux (ça rend pas le truc vraiment épicé) je fais doré ça 1 minutes, ensuite j’ajoute 3 cuillères à soupe de farine que je fouette avec le beurre 30 secondes. J’ajoute 1 et 3 quarts de lait avec 1 cuillère à soupe de paprika fumé, 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon à l’ancienne et sel et poivre que je fouette jusqu’à ce que ça bouille.

J’ajoute le fromage et je mélange jusqu’à ce que ça fonde au complet.

J’ajoute les pâtes, le brocoli et les saucisses ensuite, je mélange. et voilà!