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Fettuccine Alfredo avec ail, site menucochon.com
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Délicieuse Recette facile de Fettucini Alfredo Crémeux

Plongez dans l’ambiance envoûtante de l’Italie avec notre recette incontournable de fettucini maison. Les fettucini, ces longues pâtes rubanées, sont non seulement délicieuses mais aussi polyvalentes, offrant une toile de fond parfaite pour diverses sauces alléchantes. Dans cette recette simple et facile à suivre, nous vous montrons comment préparer des fettucini al dente, accompagnés d’une sauce Alfredo crémeuse et savoureuse, le tout prêt à être dégusté en un rien de temps. Laissez-vous transporter par les arômes et les saveurs de l’Italie avec nos fettucini faits maison, parfaits pour un dîner en famille ou une soirée entre amis.

Ingrédients

    Directions

    Étape 1

    Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les fettucini selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez une tasse d'eau de cuisson des pâtes.

    Étape 2

    Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, en veillant à ne pas le faire brunir.

    Étape 3

    Réduisez le feu à moyen-doux et incorporez la crème épaisse dans la poêle avec l'ail et le beurre. Laissez mijoter légèrement pendant quelques minutes jusqu'à ce que la crème commence à épaissir légèrement.

    Étape 4

    Ajoutez le parmesan râpé à la crème et remuez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour l'assouplir.

    Étape 5

    Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

    Étape 6

    Ajoutez les fettucini cuits à la sauce dans la poêle et mélangez-les délicatement jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de sauce.

    Conclusion

    Servez immédiatement les fettucini, garni de persil frais haché si désiré. Vous pouvez également saupoudrer un peu plus de parmesan râpé sur le dessus si vous le souhaitez.

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