Classic Bruschetta – Fresh & Savory
The classic bruschetta is an Italian traditional appetizer composed of grilled bread garnished with a fresh preparation based on tomatoes, garlic, basil, and olive oil. Simple but elegant, this recipe is perfect for summer meals, dinners among friends or as a light snack. With just a few fresh ingredients, you will get a bite full of Mediterranean flavors!
Instructions
Étape 1
Coupez les tomates en petits dés et placez-les dans un saladier.
Étape 2
Ajoutez l’ail haché, le basilic ciselé, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique (si utilisé), le sel et le poivre noir.
Étape 3
Mélangez bien et laissez reposer au moins 10 minutes pour que les saveurs se développent.
Étape 4
Préchauffez votre four à 200°C (400°F) ou chauffez une poêle-grill à feu moyen.
Étape 5
Badigeonnez chaque tranche de pain avec de l’huile d’olive des deux côtés.
Étape 6
Disposez les tranches sur une plaque de cuisson et faites-les griller 5 minutes au four, ou 2 minutes par côté à la poêle, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 7
Retirez du feu et frottez chaque tranche avec une gousse d’ail pour plus de saveur.
Étape 8
Garnissez chaque tranche de pain grillé avec le mélange de tomates.
Étape 9
Arrosez d’un filet supplémentaire d’huile d’olive si désiré.
Étape 10
Servez immédiatement et dégustez votre bruschetta maison !
To Conclude
Our Tips
Chef's tips for making this recipe
Use ripe tomatoes for a sweeter and more intense flavor.
✔ Let the garnish rest before serving to enhance flavors.
✔ Serve immediately so that the bread remains crispy.
Frequently Asked Questions
Use ripe tomatoes for a sweeter and more intense flavor.
✔ Let the garnish rest before serving to enhance flavors.
✔ Serve immediately so that the bread remains crispy.
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