100 min
Medium100 min
Baked Cod: The Best and Most Flavorful
Prep15 min
Cook20 min
Servings4
DifficultyMedium
Cod, a fish appreciated for its tender flesh and delicate flavor, is an ideal choice for balanced and nutritious meals. If you are looking for a simple and delicious cod recipe, the baked cod recipe is a perfect choice. With an easy preparation, this baked cod recipe guarantees a savory meal without spending hours in the kitchen. Whether you are an amateur cook or an experienced chef, this recipe will offer a satisfying culinary experience.
\nNot only is it light and healthy, but the grilled cod fillet baked recipe is also an excellent dish to share with family or friends. You will discover here the best baked cod recipe, inspired by traditional family culinary traditions, notably the famous mom's grilled cod fillet baked recipe. Accompanied with fresh herbs, savory spices and a perfect oven baking, this baked cod recipe will quickly become a favorite in your kitchen.
\nIn this recipe, we offer you a combination of flavors and simplicity. A well-grilled cod fillet seasoned to perfection that melts in your mouth, a perfect oven baking that enhances the texture of the fish – everything is combined for this cod recipe to be a success. So, without further ado, discover the secrets to making the best baked cod recipe.
Preparation
Instructions
0/12
Étape 1
Préparer les filets de morue : Préchauffez le four à 200°C (390°F). Disposez les filets de morue sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cette étape est cruciale pour garantir une cuisson uniforme et éviter que le poisson ne colle.
Étape 2
Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, les zestes de citron, l'ail émincé, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Cette marinade apportera une explosion de saveurs à votre recette de filet de morue.
Étape 3
Mariner la morue : Badigeonnez généreusement les filets de morue avec la marinade. Laissez reposer pendant 10 minutes afin que les saveurs pénètrent bien dans le poisson. Si vous souhaitez une texture encore plus croustillante, saupoudrez les filets de chapelure Panko avant de les enfourner.
Étape 4
Cuisson de la morue au four : Placez la plaque au centre du four préchauffé et laissez cuire pendant 18 à 20 minutes. La clé pour obtenir la meilleure recette de morue au four est de surveiller la cuisson. Lorsque le poisson s'effeuille facilement à la fourchette, c’est prêt !
Étape 5
Servir la morue : Une fois cuite, sortez la morue du four et saupoudrez-la de persil frais pour ajouter une touche de fraîcheur. Servez immédiatement avec des légumes rôtis ou une salade pour un repas équilibré. Vous pouvez également l’accompagner de pommes de terre sautées pour une version plus consistante.
Étape 6
Utilisez des filets de morue frais : Pour obtenir un goût optimal, privilégiez des filets de morue frais. Si vous n’avez que du poisson congelé, veillez à bien le décongeler avant de le cuisiner.
Étape 7
Jouez avec les épices : Vous pouvez personnaliser cette recette morue au four en ajoutant d’autres herbes comme du romarin ou de l’origan. Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
Étape 8
Version croustillante : Si vous aimez le croquant, la chapelure Panko est parfaite pour apporter une texture croustillante à cette recette de filet de morue.
Étape 9
Recette de morue grillée au four : Si vous préférez une cuisson plus intense, essayez la recette de morue grillée au four. Après avoir mariné le poisson, placez-le sous le gril pendant 5 à 8 minutes pour obtenir une croûte dorée et croustillante.
Étape 10
Recette morue poêlée : Si vous n’avez pas de four, vous pouvez tout à fait réaliser cette recette de morue à la poêle. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites revenir les filets de morue à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Le résultat est tout aussi délicieux !
Étape 11
Recette morue au four rapide : Pour une version express, réduisez le temps de marinade à 5 minutes et enfournez directement à température plus élevée (220°C) pour une cuisson plus rapide en 15 minutes.
Étape 12
Recette morue au four moutarde : Pour une touche légèrement plus relevée, ajoutez une cuillère de moutarde dans la marinade. La moutarde apportera une saveur piquante qui relèvera subtilement le goût du poisson.
✨
To Conclude
The baked cod recipe is undoubtedly one of the simplest and most delicious ways to enjoy this fish. Thanks to its easy preparation and irresistible flavor, this baked cod recipe is perfect for weekday meals or special occasions. Whether you prepare it with a crispy crust or grilled, this grilled cod fillet baked recipe will guarantee a meal rich in flavors and nutrients.
\nIf you are looking for the best baked cod recipe, don't hesitate to try this variation inspired by traditional cod recipes. Let yourself be tempted by this grilled cod fillet, and enjoy a healthy and delicious meal that will delight the whole family.
💡
Our Tips
Chef's tips for making this recipe
Chili con carne recette traditionnelle mexicaine
Recipe for traditional Mexican chili con carne
Champignons sautés au balsamique : recette gourmande à essayerSautéed mushrooms in balsamic: a delicious recipe to try
Salade de cocombre maison : la recette idéaleHomemade cucumber salad: the perfect recipe
Sloppy Joe Recette Maison (boeuf ou porc haché)Sloppy Joe Homemade Recipe (ground beef or pork)
Salade de Macaroni (version maman Ginette Bilodeau)Macaroni Salad (Mom Ginette Bilodeau's version)
